BRUMISATEURS POUR CHAMBRES FROIDES

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Brumisation chambre froide et autres aéroréfrigérants.

Avant l'invention du type de systèmes de réfrigération que nous utilisons aujourd'hui, les produits frais étaient stockés dans des glacières et utilisaient de la glace récoltée pendant les mois d'hiver pour garder les denrées périssables au frais pendant la majeure partie de l'année. Aujourd'hui, dans les chambres froides nous avons une évaporation de l'eau due au froid et dans cas les fruits et légumes qui y sont stockés se déshydratent. Pour éviter cela l'on installe un système de brumisation à haute pression à l'intérieur de la chambre froide pour réguler le taux d'hygrométrie. La valeur température ne doit pas être en dessous de 3 degrés dans la chambre froide. Si la température est en-dessous de zéro cela pose problème car la brume se fige dans les buses les bouchant. La brumisation permet le ralentissement du processus naturel de dégradation, permet aux produits frais de se conserver jusqu'à 72 heures de plus.

• Réduction de la perte de poids des produits
• Ralentissement du processus naturel de dégradation , les produits frais se conservent jusqu'à 72 heures de plus.
• Augmentation du chiffre d'affaires
• Eloigne les insectes volants
• Réduction des pertes de produit pour la dégradation naturelle.

La méthode de stockage à moyen ou long terme offre un stockage optimal pour les plantes-racines telles que le rutabaga, les carottes et les pommes de terre. De plus, ce type de stockage peut être utilisé pour prolonger le temps destockage peut être utilisé pour prolonger le temps de stockage des brassicas et des fruits de premier choix tels que les pommes et les poires, ainsi que d'autres produits frais. L'objectif - maximiser la durée de stockage, la durée de conservation et la fraîcheur du produit.

BRUMEFRESH© vous propose une gamme compléte de brumisateurs et systèmes de brumisation qui peuvent répondre à vos attentes en terme de baisse de tempèrature , gestion d'humidité ou autres.

Kits de brumisation Haute Pression
"KITS PROFESSIONNELS"
de 20 à 450 buses

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